Grießschnitten gebraten, mit Zucker und Zimt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	223 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,30 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 56 %
Kohlenhydrate 33 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 27 %
einfach ungesättigte 44 %
mehrfach ungesättigte 18 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	223 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	930 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 8 % NW) 8 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,30 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	60 g (≈ 2 % NW) 2 %	27 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	58 µg (193 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	26 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	56 µg	25 µg
Retinol	54 µg (180 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	21 µg (70 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	65 µg (22 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	29 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	167 µg (≈ 14 % NW) 14 %	75 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	540 µg (≈ 4 % NW) 4 %	242 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.890 µg (≈ 11 % NW) 11 %	848 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	410 µg (≈ 7 % NW) 7 %	184 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	51 µg (≈ 4 % NW) 4 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,3 µg (≈ 7 %) 7 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	366 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	164 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,10 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,04 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	700 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	314 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,32 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,14 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,92 :1
PRAL-Wert	2,1 mEq
Natrium	109 mg (≈ 7 % NW) 7 %	49 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	169 mg (≈ 4 % NW) 4 %	76 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	110 mg (≈ 11 % NW) 11 %	49 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	119 mg (≈ 17 % NW) 17 %	53 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	31 mg	14 mg
Chlorid	209 mg (≈ 9 % NW) 9 %	94 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	179 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	560 µg (≈ 7 % NW) 7 %	251 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	90 µg (≈ 3 % NW) 3 %	40 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	16 µg (≈ 8 % NW) 8 %	7 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	8 g (≈ 17 % NW) 17 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	50 g
Netto-KH	18 g	8 g
Broteinheiten	1,53 BE	0,68 BE
Broteinheiten	1,83 BE	0,82 BE
Broteinheiten	1,22 BE	0,55 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	1 mg	0,45 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	1 mg	0,45 mg
Glucose (Traubenzucker)	70 mg	31 mg
Fructose (Fruchtzucker)	50 mg	22 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	120 mg	54 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.650 mg	2.085 mg
Maltose (Malzzucker)	330 mg	148 mg
Lactose (Milchzucker)	3.330 mg	1.493 mg
Disaccharide (2 M)	8.310 mg	3.726 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	9.880 mg	4.430 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	131 %
Isoleucin	292 mg (≈ 19 % NW) 19 %	131 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	507 mg (≈ 17 % NW) 17 %	227 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	389 mg (≈ 17 % NW) 17 %	174 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	144 mg (≈ 18 % NW) 18 %	65 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	92 mg (≈ 30 % NW) 30 %	41 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Phenylalanin	310 mg (≈ 100 % NW) 100 %	139 mg (≈ 45 %) 45 %	310 mg
Tyrosin	247 mg (≈ 13 % NW) 13 %	111 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	237 mg (≈ 21 % NW) 21 %	106 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	81 mg (≈ 27 % NW) 27 %	36 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	349 mg (≈ 18 % NW) 18 %	157 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	248 mg	111 mg
Histidin	147 mg (≈ 20 % NW) 20 %	66 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.456 mg	1.101 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	234 mg	105 mg
Asparaginsäure	439 mg	197 mg
Glutaminsäure	1.360 mg	610 mg
Glycin	164 mg	74 mg
Prolin	516 mg	231 mg
Serin	346 mg	155 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.059 mg	1.372 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	721 mg	323 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.773 mg	795 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,46 :1	1,10
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	21,62 :1	9,70
Butansäure / Buttersäure	172 mg	77 mg
Hexansäure / Capronsäure	100 mg	45 mg
Octansäure / Caprylsäure	57 mg	26 mg
Decansäure / Caprinsäure	125 mg	56 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	152 mg	68 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	490 mg	220 mg
Pentadecansäure	50 mg	22 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.840 mg	825 mg
Heptadecansäure	30 mg	13 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	620 mg	278 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	50 mg	22 mg
Decosansäure / Behensäure	30 mg	13 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	4 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.730 mg	1.673 mg
Tetradecensäure	50 mg	22 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	110 mg	49 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.710 mg	2.561 mg
Eicosensäure	110 mg	49 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	20 mg	9 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.020 mg	2.700 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.750 mg	785 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	710 mg	318 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	3 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	20 mg	9 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	0,45 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	3 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	5 mg	2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.500 mg	1.121 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	62 mg	28 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,5 P	2,5 P
P2	6,1 P	2,7 P
P3	7,6 P	3,4 P
P4	7,5 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,07 g	0,03 g
Rohasche	0,7 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	13,7 g	6,1 g
Rohprotein	5,5 g	2,5 g

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